bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 kuning telur
3 putih telur
125 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
bahan a:
35 gram margarin
25 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1/2 sendok teh cokelat pasta
bahan b:
35 gram margarin
25 gram keju cheddar parut
75 gram butter cream untuk olesan
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Bahan A, panaskan margarin. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Masukkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada bahan B. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan bahan A. Aduk perlahan. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit.
- Tuang sisa bahan dengan margarin dan keju. Aduk perlahan. Tuang ke atas lapisan A. Kukus 15 menit. Angkat. Biarkan dingin.
- Oles butter cream. Tabur keju cheddar parut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar